|
|
Italiaanse Gehaktballetjes [met Witte Bonen In Paprika-tomat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 sjalotten
3 tenen knoflook
2 rode paprika
½ bakje cherrytomaten
300 g mager hoh-gehakt
2 tl oregano (gedroogd)
zout en versgemalen peper
2 el bakolie
2 blikken witte bonen in tomatensaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de sjalotten en knoflook fijn. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd de
helften in dunne repen. Halveer de tomaten.
Meng het gehakt met 1 el gesnipperde sjalot en 1 tl knoflook. Breng op smaak met de oregano en zout en peper en draai er kleine balletjes van. Bak de paprikarepen ca. 3 min. in 1 el olie. Voeg de witte bonen en de tomaten toe. Laat 5 min. op laag vuur pruttelen.
Bak de gehaktballetjes in 1 el bakolie in 5-7 min.
rondom bruin en gaar.
Verdeel de bonen in de paprika-tomatensaus over 4 borden en verdeel de gehaktballetjes erover.
|
|
|